|
|
Stamppot Met Catelaanse Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gram spruiten - 1 rode paprika - 30 gram boter - 500 gram Catalaanse braadworsten - 100 gram zwarte olijven zonder pit - 1 pak aardappelpuree - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de spruitjes schoon, was ze en kook ze in 8 minuten beetgaar. Maak de paprika schoon en snijd hem in blokjes. Verhit de boter in de koekenpan. Bak de worsten in de hete boter in 7 minuten rondom gaar, keer ze regelmatig. Snijd de olijven in plakjes. Maak de aardappelpuree volgens de aanwijzing. Schep de spruitjes, paprika en olijven door de puree. Breng het op smaak met zout en peper. Serveer de stamppot met de worsten.
|
|
|